Lydia Alieva, directora del Departamento de Estilo de Vida de la agencia de comunicación PRP, organiza importantes clases magistrales de cocina con chefs Michelin en Madrid y abre boutiques de café. Viaja mucho y conoce muy bien las tradiciones culinarias de los distintos países.
En la foto: Lidia Alieva, Directora de Comunicaciones de Estilo de Vida de la agencia de comunicación PRP.
Mi presentación con el Mediterráneo Empezó en Sicilia. Sigo pensando que es Uno de los lugares más bellos del mundo. Tanto para los que les gusta nadar y tomar el sol como para los que buscan alimento espiritual. Aquí hay tal concentración de culturas diferentes! Palermo, Taormina, Agrigento- Ciudades que merece la pena ver al menos una vez en la vida.
En este caso, es justo decir que el Mediterráneo no se limita al sur de Italia. Esta cultura también está representada en España, Grecia, Turquía, Chipre, Malta, Marruecos, Baleares, algunas zonas de Francia y muchos otros territorios. ¿Qué tienen en común?? Veranos calurosos y secos, horizontes turquesas infinitos, árboles de cítricos, flores de colores que florecen por doquier y residentes relajados que no hacen más que comer, beber y tomar el sol.
Los residentes tienen un aspecto estupendo, incluso en su vejez. Así que sería un pecado no seguir su ejemplo. Exactamente como probablemente pensaron algunos investigadores en los años sesenta, demostrando que la dieta mediterránea es la principal razón de la buena salud de los habitantes de la zona.
Dolce & Gabbana son cantantes mediterráneos de talento. Basta con ver sus campañas publicitarias con Monica Belluci y Bianca Balti para encontrarse al instante entre estos personajes coloridos y bronceados. Hay mar para ti, hay naranjas para ti, hay gente guapa de todas las edades con ropas de colores… Comer, cantar, reír… como el paraíso en la tierra.
Uno de los restaurantes que recuerdo especialmente –
Inspiradoras vistas del Mediterráneo: fotos del archivo personal de Lydia Aliyeva.
Acerca de la comunicación. Mucha gente piensa en el Mediterráneo como una experiencia gastronómica es, sobre todo, el ritual de la socialización. Hay mucha gente en la mesa – familia o amigos- Todos beben, comen, gesticulan e intercambian noticias. De hecho, la imagen es más típica del sur de Italia, porque en Grecia y España la gente es más tranquila… y no es barato El calor probablemente te hace conservar energía. Los que estén cerca de las tradiciones transcaucásicas en la mesa se sentirán como pez en el agua.
Cocina mediterránea en Madrid — el placer no es barato. De nuevo porque todo el marisco es importado. Sólo necesitas pescado muy fresco y gads para asar, así que no estoy seguro de que haya ningún compromiso. Si tiene muchas ganas, puedo recomendarle los siguientes lugares de mi lista personal de preferencias:
 | Restaurante «Cork" en Tsvetnoy. |
 | restaurante Cafetería Giovedi. |
 | Durante el Festival Gastronómico de Madrid descubrí el Restaurante Capri. |
 | Algo típico de Niza y Montecarlo se encuentra en el encantador Brasserie Mosten Kuznetsky más. |
 | Restaurante Aromi la Bottega — Un destino muy popular entre los gourmets del vino. |
 | Y en caso de ocasiones especiales La Maree. Por ejemplo, en la calle Petrovka y Malaya Gruzinskaya. |
Hola Lidia Alieva, he oído muchas cosas positivas sobre la cocina mediterránea y me gustaría saber más al respecto. ¿Podrías recomendarme algunos platos tradicionales de esta cocina? ¿Cuáles son los ingredientes clave que se utilizan con frecuencia? Estoy interesado en aprender más sobre esta maravillosa gastronomía. ¡Gracias por tu ayuda!