Cubiertos

Una cubertería y una vajilla cuidadosamente seleccionadas son esenciales para convertir una comida doméstica corriente en una lujosa cena romántica. Lo que hay que tener en cuenta al elegir los cubiertos?

No sólo en un restaurante se puede cenar de maravilla. La cubertería adecuada ayudará a organizar una cena informal con estilo.

Tipos de cubiertos

Cómo elegir un mantel a juego con la cubertería? Es conveniente tener más de un mantel en mi opinión. Deben armonizar estilísticamente con el interior. Se pueden utilizar distintos colores: para combinar o contrastar con el entorno, o con un diseño. La cubertería y la vajilla también deben elegirse en función del aspecto general del interior. Así, el conjunto de la mesa tendrá un aspecto armonioso.

Cómo combinar el mantel con los cubiertos? Me parece conveniente tener más de un mantel. Deben armonizar estilísticamente con el mobiliario. Su color también puede ser diferente: a juego o en contraste con el interior, o con un motivo. La cubertería y la vajilla también deben elegirse de acuerdo con el diseño general del interior. Entonces la mesa puesta tendrá un aspecto armonioso.

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• Cubiertos auxiliares. Se utilizan para transferir la comida de los platos compartidos a los platos individuales. Deben colocarse en la proximidad inmediata del alimento al que se aplican. Estos cubiertos van desde cucharas para espaguetis y ensalada, tenedores y cuchillos para caza, pinzas para aperitivos, espátulas, espátulas para tartas, etc..
• Cubiertos individuales. La cuchara, el tenedor y el cuchillo de mesa pertenecen a este grupo.

La cubertería puede ofrecerse como juego con un ( plato de servicio más espátula ) a juego o como un funcional juego doble Una cuchara y un tenedor para mezclar la ensalada.

Cómo elegir los cubiertos?

Cubiertos ( individuales ) básicos consigue que cada persona sentada a la mesa. A menudo se colocan junto al plato o se sirven con el plato al que van destinados. La cubertería incluye cubiertos, cubiertos de pescado, cubiertos de aperitivo, cubiertos de postre, cubiertos de fruta y ciertos tipos de cucharas ( cucharilla, cuchara de café, cuchara de helado ).

En la foto: Cubertería All-Time de Alessi, diseño Venturini Guido.

Cuchillo cuchillero. A la hora de elegirla, hay que prestar especial atención a la anchura de la hoja. Cuanto más grande sea la cuchilla, más suave será el corte y más duradera será la cuchilla. Los cubiertos de acero inoxidable deben ser preferiblemente de material endurecido, t.. es más resistente y duradero. Además, el acero templado no se mancha. Piense detenidamente antes de comprar un cuchillo de cubertería. Todas las estrías de la parte cortante del cuchillo deben ser idénticas.

Tenedor y cuchara. Tenedor de calidad con púas afiladas. Y deben estar pulidas por ambos lados, para que sean más fáciles de limpiar. Los cubiertos de acero inoxidable deben tener una curva más gruesa; de lo contrario, las piezas se deformarán si se presionan con fuerza.

Los cubiertos más prácticos son los fabricados íntegramente en acero inoxidable.

Presta especial atención a los materiales utilizados para las diferentes piezas de la vajilla. Los artículos fabricados íntegramente en acero inoxidable pueden meterse en el lavavajillas, y los que tienen asas de otros tipos de acero inoxidable, también Los materiales más delicados ( madera, porcelana ) deberán lavarse a mano.

En la foto: AA296 de Maggi Massimo, diseño de Maggi Massimo.

Algunas cucharas son muy elegantes, pero difíciles de usar. El grosor de una buena 'cuchara la cuchara es de al menos 2,5 mm. La practicidad debe ser lo primero. Esto también se aplica a los tenedores y cuchillos con mangos demasiado finos.

Al elegir los cubiertos, no olvides que tienen que ir a juego con la vajilla. Lo ideal sería que tuvieran elementos decorativos, patrones, etc. similares.. Una vajilla muy fina en un plato y un tenedor con mango de madera tendría un aspecto extraño.

Los cubiertos deben ir bien con el plato con el que se sirven.