Bruselas anuncia 2012 como Año de las Delicias Culinarias. No en vano, es aquí donde se celebra la feria "To the Table" hasta el próximo verano! Del campo al plato!", donde Dornbracht expone cocinas móviles improvisadas de varios países.
Global Street Foods Las características escultóricas de las cocinas de calle evocan una especie de nueva comprensión en el marco de la exposición, ya que el espectador primero tiene que entender el principio de la unidad móvil. Sacar los objetos de su contexto habitual permite contemplarlos desde una perspectiva diferente: de qué materiales están hechos, de dónde proceden y cómo se relacionan entre sí?
Global Street Foods Las características escultóricas de las cocinas al aire libre en el marco de la exposición evocan una especie de nueva comprensión, ya que el espectador primero tiene que entender el principio de la unidad móvil. Sacar los objetos de su contexto ordinario permite contemplar estas piezas desde un punto de vista diferente: ¿qué materiales se utilizan para producir este tipo de piezas, de dónde proceden y cómo se relacionan entre sí??
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La exposición "Detrás de la mesa! Del campo al plato!» ( "Una mesa! Du champà l'assiette!» ) se dedica, como su nombre indica, a la alimentación.. Ante todo, el tema de la producción sostenible de alimentos. Además de los stands de los expositores, los visitantes podrán asistir a un espectáculo culinario de un chef belga y a diversos proyectos artísticos. Dornbracht presenta una de ellas. Se exponen cuatro objetos de la colección Global Street Foods ( "Alimentos de las calles del mundo ) lanzado en 2009 ( ver. «La comida rápida como objeto de diseño" de 01.10.2009 ).
© Dornbracht; foto: TimGisen.
Los objetos proceden directamente de los países donde se utilizan habitualmente desmontado, transportado y vuelto a montar para la exposición. Uno de ellos es «Macedonia de frutas" ( Argentina, Buenos Aires ). Estas cajas con improvisados paraguas para protegerse del sol y la lluvia suelen instalarse en los centros urbanos más concurridos y permiten comprar fruta cortada en vasos de plástico.
© Dornbracht; foto: Hartmut Naegele.
Otra exposición.. «Quiosco de perritos calientes" ( USA, Miami ). El original mostrador móvil está equipado con un toldo, un depósito de agua caliente y compartimentos para alimentos.
© Dornbracht; foto: Hartmut Naegele.
El mercado flotante – un barco comercial de Ho Chi Minh ( Vietnam ). Estos barcos transportan diferentes tipos de verduras, refrescos y cerveza. Hay un compartimento de almacenamiento, así como una caja de venta de comida caliente.
© Dornbracht; foto: Hartmut Naegele.
Una construcción móvil para un asador de cabras ( "Asador", Uganda, Kampala ) es una caja metálica con una rejilla, a la que se fija una rueda de bicicleta.
Según el director comercial de Dornbracht, Andreas Dornbracht, el proyecto Edges ( del que forma parte Global Street Foods ) es una especie de "fábrica de ideas", Un laboratorio de investigación que explora cuestiones en la intersección de la arquitectura, el diseño y el arte.
La feria se celebrará hasta el 3 de junio de 2012.
| Vea más de cerca los objetos de Dornbracht. |
¡Qué delicia leer esta oda a la comida! Me encanta cómo exaltas los sabores y texturas de los platos. Sin embargo, tengo una pregunta: ¿Cuál es tu comida favorita de todas? Me encantaría saber cuál es ese plato que te hace salivar y te transporta a un mundo de satisfacción culinaria. ¡Espero ansioso tu respuesta para poder degustarlo también!
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¿Cuál es tu platillo favorito de todos los tiempos que te hace sentir una verdadera oda a la comida? ¡Me encantaría conocer tus gustos y descubrir nuevos sabores para agregar a mi lista de deleites gastronómicos! ¡Cuéntame todo sobre esa comida que te hace suspirar de placer y deja un recuerdo imborrable en tu paladar!