10 preguntas sobre placas de inducción (Siemens)

Las placas de inducción están a la vanguardia de la tecnología de la cocina moderna. Descubramos qué características especiales tienen estos modelos modernos e innovadores.

Cuáles son las diferencias fundamentales entre las placas de inducción y los hornos y placas convencionales? Las placas de inducción son aparatos de alta tecnología que cambian la forma de calentar: se calienta el fondo de la olla en lugar de la superficie de cocción, lo que abre nuevas posibilidades para una cocción y un control adecuados.

Tamaño de las placas de inducción? Además del habitual ( 60×60 cm ) estándar, ahora hay disponibles platos de mayor formato, de 80 cm y 90 cm de largo, para adaptarse a casi cualquier utensilio de cocina.

¿Cuáles son las dimensiones y formas de las zonas de cocción?? Todo depende del modelo. La opción más interesante e innovadora se presenta en un innovador modelo . El panel de 90 cm de largo, por ejemplo, tiene cuatro zonas de calefacción en las esquinas y una zona central de tres circuitos. Las zonas de calefacción laterales pueden unirse de dos en dos, de modo que cada zona de calefacción tenga una superficie de 38×20 cm! Le permite utilizar platos sin límites de formas y tamaños, disponerlos como desee en cualquier configuración.

Además de la zona de calentamiento central de tres circuitos, la placa de inducción dispone de cuatro zonas de flexInducción laterales que pueden disponerse por parejas. Prácticamente no hay restricciones para la colocación de las antenas en estas zonas.. Lo que se calienta no es la superficie de cocción, sino el fondo de la olla.

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¿Cuáles son las características de diseño de nuestras placas de inducción?? Las placas de inducción son de vitrocerámica. Además de su claridad ( adecuadas para cualquier estilo de cocina ) las placas de inducción tienen una profundidad de instalación reducida. Y eso significa que incluso pueden integrarse en encimeras extraplanas fabricadas con materiales modernos. Así, por ejemplo, la placa Siemens EH975SZ11E puede integrarse en encimeras de sólo 20 cm de altura!

Aumenta la velocidad de cocción? El calentamiento se inicia instantáneamente La función "bloqueo para niños" se activa en cuanto la batería de cocina entra en contacto con la superficie de cocción. Para un uso normal, hierve el agua dos veces más rápido que una placa de cocción tradicional y varias veces más rápido (1-2 minutos)cuando se utiliza el nivel de calor máximo: basta con pulsar el selector de la placa de cocción para ajustar la velocidad seleccionada.

Cómo controlar el proceso en una placa de inducción? Con un ligero toque en el panel de control puede ajustar individualmente el tiempo de funcionamiento y el nivel de potencia para cada zona de cocción En los modelos innovadores de fabricantes líderes como Siemens, hay hasta 17 modos! También puede utilizar la potencia extra alta para cada zona de cocción.

El control TouchSlider permite seleccionar con un toque una de las 17 etapas de calentamiento, y con un movimiento del dedo se puede cambiar la potencia de calentamiento según la dirección del movimiento. Un toque del dedo también ajusta el temporizador y activa las funciones adicionales.

¿Son peligrosas las placas de inducción para los niños?? Este tipo de placa es el más seguro y es casi imposible evitar las quemaduras porque las placas de inducción no generan calor durante la cocción, aunque parte del calor de los utensilios de cocina calientes se transfiere a la superficie de la placa. Para evitar accidentes desagradables, fabricantes serios como Siemens, Hay dos indicadores de calor residual posicionados para cada zona de cocción, una función de "bloqueo para niños", Indicador de presencia de utensilios de cocina.

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¿Están incluidas las funciones de ahorro de energía y limitación de potencia?? El propio principio de funcionamiento de una placa de inducción elimina la pérdida de calor inherente a las placas con otros métodos de calentamiento. Dada la elevada potencia de los modelos avanzados, es posible limitar el nivel de potencia a cualquier ajuste estableciendo un límite total para todos los quemadores. Las placas flexInduction de Siemens ofrecen esta importante función cuando la función powerManagement está activada.

¿Hay restricciones en cuanto a los utensilios de cocina que se pueden utilizar?? Sólo hay una limitación: tiene que ser de ferromio Debe estar fabricado con una aleación ferromagnética, que utilizan casi todos los fabricantes de baterías de cocina conocidos. Compruebe las marcas en el fondo de las ollas y sartenes.

Cómo cuidar su placa de inducción? Como la encimera en sí no se calienta, puede limpiarse con un paño suave, utilizando productos de limpieza no abrasivos para superficies vitrocerámicas y de cristal.

Las placas de inducción modernas son fáciles de cuidar, ya que los alimentos no se queman en ellas.

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