Esta olla no se calienta sola, sino que calienta el fondo de la olla. No todas las ollas y sartenes son adecuadas para este fin. Desembalaje.
Cocinar en su placa de inducción es fácil: limpio, rápido, económico y seguro. La única "desventaja" es la necesidad de una vajilla especial. Pero esto es un placer para el ama de casa.
Un breve prefacio
Corrientes de Foucault. La principal diferencia entre una placa de inducción y otra – No es la encimera la que se calienta, sino la base de la olla. Y eso es debido al campo magnético en la placa de inducción. Las corrientes de Foucault calientan el fondo de la olla y, con él, los alimentos. ¿Qué utensilios de cocina son adecuados para las placas de inducción?? La respuesta es obvia El de mayores cualidades ferromagnéticas.
Normas de selección
Etiqueta. Cuando compre una placa de inducción, busque el símbolo del pictograma especial. Si no dispone de ninguna marca, coja un imán ( normalmente se suministra con su placa de inducción ) y llévelo hasta el fondo de la batería de cocina- si se "pega", significa que la placa de inducción "aceptará" estas ollas y sartenes.
En la foto: Señal de compatibilidad con placas de inducción.
Material. La batería de cocina de inducción es de metal magnetizable. Por eso, los utensilios de cocina de aluminio ( sin una capa magnética especial en el fondo ) cobre, cerámica o vidrio no son adecuados para las placas de inducción. Busca ollas de acero inoxidable, hierro fundido o aluminio con un revestimiento especial en el fondo.
Las opciones son. Las ollas para placas de inducción deben tener un grosor en el fondo de 2-6 mm ( esto es suficiente para evitar deformaciones térmicas ) diámetro- No menos de 12 cm ( ésta es la )superficie de contacto mínima que se permite que esté en contacto con la placa de cocción;. Tome nota de la parte inferior No debe tener rebordes, para que se adhiera lo más posible a la placa de cocción, para una mejor transferencia del calor de la placa a la batería de cocina.
Atención
Sin sorpresas. Las placas de inducción se pueden lavar en el lavavajillas. La olla de hierro fundido debe secarse bien después de lavarla para evitar que se oxide. Si puede eliminar cualquier incrustación en la bandeja de aluminio, puede limpiarla con vinagre y algodón. Hervir los utensilios de cocina esmaltados con agua salada antes de usarlos para que duren más.
¿Cuáles son las mejores marcas de baterías de cocina recomendadas para usar en placas de inducción? ¿Qué características específicas debo buscar al elegir una batería de cocina para placas de inducción? ¿Existen diferentes tipos de materiales que funcionan mejor en este tipo de cocina? ¡Agradecería mucho sus recomendaciones y consejos!
Algunas de las mejores marcas de baterías de cocina recomendadas para usar en placas de inducción son Tefal, WMF, De Buyer y Le Creuset. Al elegir una batería de cocina para placas de inducción, es importante buscar aquellas que sean fabricadas con materiales magnéticos, como acero inoxidable, hierro fundido esmaltado o hierro colado. Estos materiales garantizan una distribución uniforme del calor y una eficiente transferencia de energía en las placas de inducción. Además, es importante verificar que las baterías de cocina tengan una base plana y gruesa para un mejor rendimiento en este tipo de cocina. Recuerda también verificar que sean aptas para lavavajillas y sean resistentes a arañazos y corrosión. ¡Espero que estos consejos sean de ayuda para tu elección!
¿Qué tipo de batería de cocina es más adecuada para placas de inducción? ¿Cuáles son las características esenciales que debo tener en cuenta al elegir una batería de cocina compatible con este tipo de placa? ¿Existen marcas específicas recomendadas para placas de inducción? Gracias.