Cómo utilizar el vapor

Por el momento, la nutrición adecuada se vuelve cada vez. Se basa en el uso moderado de grasas y alimentos fritos negativa. Y aquí un asistente indispensable en la cocina será un marco doble. Con él, puedes cocinar deliciosos platos, mientras corta el número de grasas y sales consumidas.

Además, este producto ayudará a maximizar las vitaminas y otros minerales y microelementos útiles, que están contenidos en productos.

Dispositivo y principio de operación

El principio de acción de cualquier vaporizador, independientemente de si funciona de la electricidad o se instala en la estufa, es de la siguiente manera: el tazón está lleno de agua, lo que se lleva a ebullición. Por encima del líquido de ebullición se establece en la parrilla en la que se apilan los productos. Todo el dispositivo está cerrado herméticamente con una tapa. El agua hierve, se evapora, con la ayuda de los productos de vapor se calienta y preparan.

Por lo tanto, la comida no está directamente en contacto con el agua. No lavado de sustancias beneficiosas de ella, incluyendo sales. Alimento conserva el máximo beneficio. Ni siquiera puede ser salado, ya que los productos inicialmente contienen sal en sí mismos.

Puntos de vista

Vapor, como un dispositivo, tiene muchas variedades. Sucede:

• para cocinar en la estufa;
• eléctrico;
• para horno de microondas;
• Construido en Multivarka.

Steamer para cocinar en la estufa, si se trata de un panel de cocina eléctrica o de gas, es una sartén con un inserto perforado. El agua vertió en el compartimiento inferior, la comida se apila sobre el inserto superior. Todo está bien cerrado con una tapa y poner a fuego lento. El dispositivo más común de este tipo en nuestro país, que venía de la época soviética – NANTOVARK.

Ya a la venta hay unos refuerzos especiales que permiten que la bandeja de costumbre se convierta en una caldera doble. Son muy populares, hecho de bambú, y son una caja con una tapa, la parte inferior está hecha de palillos instalados con intervalos pequeños. Insertar bambú productos ecológicos, que aún más ayuda a mantener las sustancias beneficiosas en el producto. Tal baño de María se permite instalar en varias capas.

• Utilizando diversas vapor en la estufa todo es simple y comprensible: Vierta agua en el tanque, coloque los productos en el inserto perforado, deje la distancia para penetrar en el vapor, cubra la tapa y colóquela en la losa al producto que necesita.
• Si tienes vaporizador eléctrico, Luego se debe usar para usarlo con instrucciones de lectura cuidadosas, como en principio, y para cualquier aparato eléctrico.
• Utilice los soportes del dispositivo en una superficie plana, en la distancia desde cajas y paredes adjuntos, ya que el vapor que sale de debajo de la tapa puede dañar sus muebles.
• Antes de encender, debe llenar el tanque con agua, para que su número no exceda la marca máxima, pero al mismo tiempo no había menos que el mínimo. Aunque la mayoría de los modelos modernos están equipados con apagado automático al evaporar todo líquido.

• Si su vaporizador tiene varios niveles, Luego los productos deben ser colocados correctamente.
• En el nivel inferior generalmente tiene carne, Pescado y aquellos productos que requieren más tiempo de cocción.
• En los bordes del tazón también la comida se está preparando más rápido, que en medio.

• Preparando diferentes productos en el vaporizador, Vale la pena prestar atención a la combinación de gustos y olores. Esto es especialmente cierto en los modelos de arco de vapor, donde no hay paletas individuales para cada nivel. En tales dispositivos, el jugo de los productos desde el nivel superior se drenará a los niveles inferiores.
• Usar este dispositivo entrará en su vida apretada. Cocinar en un dispositivo de este tipo puede casi todos. Este es un tipo diferente de papilla, verduras para alimentos y para ensaladas, carne de una sola pieza o en forma de diversos forúnculos y soufflings, pescado, mariscos, albóndigas, tortillas y mucho más. Para hacer al baño maría, comida pequeña o alta fluido, tal como gachas, tortilla, queso cottage, por lo general los aparatos están equipados con un compartimiento especial con perforación fina.

Pero no todos los productos son adecuados para cocinar.

No se debe utilizar un par de macarrones macaronium, la salida es la fusión de la masa. Asimismo, no se encuentran en sus setas. Otro producto que es completamente inadecuado para cocinar por un par – legumbres. Esto se debe al hecho de que este alimento necesita un tiempo considerable para estar listo.

Técnica de seguridad

Pero ya que el vapor es eléctrica, y produce vapor, siga las reglas para el uso de este dispositivo.

1. Ayuda al equipo debe ser de manera que el cable no interfiere, y que no le duele.
2. No es necesario utilizar el dispositivo cerca del agua, y en caso de interrupción de la integridad de la ducha eléctrica.
3. No debe instalar una caldera doble en el borde de la mesa, su movimiento torpe, o conducir más allá de los niños puede empujarlo.
4. No toque el dispositivo hasta el final de la cocción. Retire la tapa solo después del extremo completo del ciclo. De lo contrario, las parejas emergentes pueden quemar las manos.
5. No se inclines sobre el tazón para oler. De este modo, se puede obtener una quemadura no sólo por las caras, sino también la laringe.
6. Cuando se usa una caldera doble, vale la pena usar agua purificada sin ninguna impureza, ya que la llamarada resultante puede estropear el elemento de calentamiento.
7. Recuerde que por lo general el máximo de llenado al depósito de agua es suficiente para un máximo de 45 minutos, así que no olvide adjuntar agua si es necesario. Esto es especialmente importante si el vaporizador no tiene protección contra sobrecalentamiento.
8. Antes de limpiar el dispositivo, es necesario desconectarlo de la salida de potencia.

Cuidado

Después de cada uso, todas las copas de la necesidad dispositivo estén bien enrojecida en la solución de jabón y enjuague con agua. Aplicar productos de limpieza con partículas abrasivas no se recomienda. Que pueden rayar los cuencos, estropeando así la apariencia de equipo.

También es necesario eliminar periódicamente cal matraz del elemento calefactor. Para hacer esto, se vierte agua a una marca mínima y verter 1 cucharada de ácido cítrico, hervir unos 15 minutos. Todo está bien enjuagada. La frecuencia de este procedimiento depende de la intensidad de la utilización del dispositivo.

Si esta técnica se opera todos los días, este procedimiento se recomienda que se realizará 1 vez por semana.

Descripción general de los mejores modelos

mercado de electrodomésticos ofrece una amplia selección de vapor de diferentes fabricantes. Aquí son los mejores de ellos.

Zepter – Vapores para cocinar en la estufa. Excelente calidad de los productos de este fabricante se ha conocido desde hace muchos años. Vapor aquí no es una excepción. Se presentan en diferentes volúmenes. Pero el costo de ellos es bastante grande. Un inserto cuesta alrededor de 7000 rublos.

«Sabor y Uso» vapor para cocinar en un horno de microondas. Tiene dos niveles, hechas de plástico para alimentos de alta calidad, es fácil de limpiar, el precio es de unos 600 rublos.

VITEK. En el surtido de este fabricante, se puede elegir un modelo de acuerdo a sus necesidades. Puede ser un dispositivo de dos o tres niveles, con una protección contra sobrecalentamiento, con control electrónico, con la función de lanzamiento acelerado y muchas otras propiedades adicionales. El precio de estos dispositivos varía de 2500 a 5000 rublos.

Scarlett. Productos de esta empresa son muy de la demanda en el mercado nacional. Esto se debe a una excelente combinación de precio – calidad. Una gran variedad de modelos que no dejará indiferente a nadie. Y el precio es muy democrático, y va desde 2000 rublos.

Moulinex. La calidad de los instrumentos de esta compañía también durante mucho tiempo ha sido amado por nuestros clientes. Todas las innovaciones Este fabricante aplica en su técnica, además, la apariencia moderna y la ergonomía del vapor Mulinex les hace muy popular. El costo de los dispositivos de 1500 a 3000 rublos.

Elenberg. El vapor de este fabricante también es presentado por varios modelos, con dos o tres niveles. Precio de 800 a 1.300 rublos.

Unidad. Esta empresa en el mercado ruso se ha representado desde 1993, y desde entonces es muy de la demanda. Este vapor se convertirá en una ayuda indispensable en la cocina. Su precio es de 1000 a 2000 rublos.

Opiniones de los usuarios

Muchos usuarios de este dispositivo llegan a la conclusión de que el vapor – un asistente indispensable en la cocina. Se le puede cocinar una gran variedad de platos, y no es necesario estar a la losa. Además, este dispositivo retiene los máximos beneficios en los alimentos cocinados.

Casi cada familia tiene un doble marco de una u otra modificación. Y cada vez más a menudo la gente empezar a cocinar en ella, moviéndose a un alimento saludable. E incluso si usted no es un fan de la comida cocinada por un par, que será útil para usted, al menos, para la preparación de albóndigas y las gachas de avena.