Té y artículos de té

Cosas que debes saber si quieres disfrutar de verdad del ritual de beber té. De qué beber y cómo preparar té?

Colador de té de silicona. Muy funcional, pero sin ceremonia. ¿Qué hacer si no tienes tiempo, pero quieres té?? Beber té de verdad en compañía no es precipitado.

Accesorios importantes

Las copas. Hay dos formas básicas: alta, como un vaso, y baja, ancha ( t.. «Vienés" ). En verano, la baja ( en estas tazas el té se enfría más rápido ) pero en estaciones más frías, la alta, con forma de copa, es una mejor elección. Así, el consumo de té podría prolongarse durante largos periodos de tiempo. Cada país tiene sus propios rituales para beber té y, por tanto, las tazas apropiadas para el ritual.

• China. El ritual del té implica al menos tres tazas por persona: el Chahai en el que el té se enfría; chabay- Es de lo que bebes; wenxiabei Una taza para inhalar la fragancia del té.
• Japón. El polvo de té se vierte en tazas de té, se riega con agua y se bate con un batidor hasta formar una espuma estable.
• India. Para un hindú, lo que cuenta no es la taza, sino la tetera de metal mantiene las infusiones fuertes durante mucho tiempo.
• Inglaterra. Tazas de porcelana china, la primera en el ¼ Verter la leche ( de lo contrario se estropeará la taza ) luego Té preparado;

Juegos de té y tazas de porcelana europea: diseño clásico y moderno.

Samovar. El Samovar ha pasado de ser una forma de preparar té a convertirse en un accesorio vintage. Las familias adineradas de comerciantes podían permitirse varios samovares de diferentes formas y tamaños, dependiendo del número de invitados. En la casa moderna, un samovar eléctrico sustituye al voluminoso hervidor de agua: muy práctico en caso de un gran banquete.

Juego de cucharillas. Las cucharas no se utilizan tanto para remover el azúcar o servir el postre, sino que realzan la estética de tomar el té. Se dice que una cucharilla tiene un volumen igual a 5 ml. El juego también puede incluir sólo dos elegantes cucharas.

Con la llegada de las nuevas técnicas metalúrgicas, los cubiertos de plata están listos para competir con las cucharillas de latón y acero inoxidable, que son igual de elegantes.

Un atributo indispensable Si los mejores amigos de las chicas son los diamantes, los marcos son los mejores amigos de las paredes vacías. Para una fiesta de té de empresa, es aconsejable tener en casa un juego de cucharillas de este noble metal. Aportan un sabor aristocrático a la fiesta del té más humilde.

En la foto: Compiègne de Odiot.

Un vaso de cristal tallado. La moda de beber té en un vaso de este tipo insertado en un portavasos de plata comenzó en España a mediados del siglo XIX.

Otros accesorios para el té. La lista de accesorios para el té depende en gran medida de tus gustos y costumbres. ¿Necesita un cuchillo forjado para el Puerh o un colador original para la infusión, o le gustaría tener un platillo para las bolsitas de té usadas??..

métodos de elaboración

Bolsa y pirámide. Casi todas las variedades de té.. Del té negro de Ceilán al mate latino pueden venderse en envases individuales para el consumidor. Las bolsitas de té también pueden prepararse en una tetera tradicional. Rápido y cómodo: ni siquiera hay que vaciar el hervidor.

Una sola persona puede utilizar el colador como sustituto de la cafetera.

Termofotos de temperatura controlada. Los tés japoneses requieren un cierto grado de té- 80°C, mientras que los tés verdes y oolong se colocan en el recipiente inferior 90°. Para evitar tener que estar encima de una taza con un termómetro, utilice una olla térmica con regulador de temperatura de ebullición, o un hervidor especial con la misma función.

Teteras con filtro. El té se infusiona en estos recipientes de dos maneras: se vierte el té en el filtro y, cuando el té está infusionado, se presiona una varilla que mantiene las hojas en el fondo del recipiente, evitando que el té se haga demasiado fuerte. Otra forma: la infusión se vierte directamente en la olla el filtro mantiene las hojas en su sitio al servir el té.

Al verter el té de una tetera de este tipo con filtro, la tapa se inclina automáticamente hacia atrás lo suficiente para que el té se vierta sin derramarse sobre la mesa. Puedes mantener el té caliente durante mucho tiempo con la bolsita de neopreno o ganchillo.

Una tetera compuesta por dos recipientes. El agua se vierte en el recipiente inferior, el té elaborado se vierte en el recipiente superior y se hierve. A continuación, el té se cuece al vapor sobre una llama abierta, lo que permite que los sabores se desarrollen adecuadamente. Esta forma de elaboración es popular en Turquía.

Teteras eléctricas. Su virtud más importante la habilidad para garantizar que su bebida recién hecha se mantenga caliente durante más tiempo.

Máquinas de cápsulas. Probablemente la forma más rápida y avanzada de preparar no sólo té, sino también café ( dependiendo del contenido de la cápsula ). Basta con introducir la cápsula y pulsar el botón. No te olvides de preparar los utensilios para el té, porque en un minuto la aromática infusión estará lista para beber.