Cocinas de exterior: qué variaciones son posibles?

Qué es cómodo para cocinar al aire libre? Si estás cansado de la barbacoa pero no te imaginas acampar al aire libre sin una barbacoa o un kebab, hazte con un horno de jardín. ¿Qué variante le conviene más?.

Elemento ornamental o cocina de jardín?

Abrir el hogar y la tapa de humos — Para mayor comodidad, la cocina se eleva sobre una base de un metro de altura y una chimenea baja para proteger los ojos.

• Chimeneas exteriores — son estructuras predominantemente decorativas, sirven más bien como elementos paisajísticos.
• Barbacoa y cocina de jardín. Las estructuras cómodas para cocinar no suelen ser tan bonitas. Entre ellas se incluye la barbacoa ( leer más aquí ) y un horno de jardín ( con hogar y puerta ).
• «Cocina de jardín — Unidad multifuncional con varios quemadores, cocina, parrilla, mesa de corte, fregadero, estantes y un toldo. El precio de un unidad – de 120 mil. Euro. También hay diseños a medida: el diseño cuesta entre 20.000 y 60.000. Euro, excluidos materiales y mano de obra.

Metal. Las cocinas metálicas son más baratas que otras, resistentes al calor, se pueden calentar con leña incluso en condiciones de heladas y lluvia. El único inconveniente: es fácil dañar el esmalte resistente al calor y a la humedad, lo que puede hacer que la cocina empiece a oxidarse. Tienes que pintar sobre la zona dañada de una vez.

En la foto: Gusto Rosso Combi de Fontana.

Qué materiales se utilizan para fabricar las cocinas?

Hormigón. El clásico horno de barbacoa plancha de ladrillo o piedra. Novedad europea cocina de barbacoa prefabricada de hormigón ligero resistente al calor. Sin embargo, el hormigón no resiste temperaturas superiores a 300 grados centígrados. Por este motivo, la estufa se alimenta con carbón ( se enciende en un recipiente separado y se carga en el interior ) o bien el horno se acaba con arcilla refractaria, cerámica o se equipa con un brasero metálico y una cámara de humos con una banda de rodadura metálica interna. Al instalarlo, deje unos 5 mm entre él y el hormigón para que el metal, al dilatarse con el calor, no destruya el ahumador.
Piedra. Una barbacoa de piedra natural aserrada marga, caliza, travertino- tolera bien las altas temperaturas, pero puede destruirse por la humedad congelada. En las regiones con inviernos fríos, sólo puedes utilizar la estructura en verano y cubrirla con un tejido especial de PVC, polipropileno o caucho para el invierno.
Cerámica. Tandoor variante oriental de la cocina, fabricada totalmente en material cerámico. El diseño no sólo permite asar carne, sino también hornear samosas y pan plano.

Con qué decora su cocina?

Estuco. A las cocinas de hormigón se les aplica una capa de yeso acrílico y con textura de virutas de mármol para protegerlas de la intemperie y de las influencias mecánicas; a veces se les En algunos modelos, la arenisca se añade directamente al hormigón; en otros, se utilizan virutas de mármol para decorar el horno y la estufa de jardín.
Clinker y gres porcelánico. Las superficies horizontales de piedra y hormigón se revisten con clinker impermeable o gres porcelánico.
El esmalte es . Las cocinas de acero están recubiertas de esmalte negro resistente al calor y a la intemperie, y astilladas con un compuesto restaurador protector especial.

¿Qué accesorios necesita??

Para cocinar. Las planchas dobles con asas para pescado, carne, aves, filetes o albóndigas le permiten enfrentarse rápidamente a la cocina al aire libre. Los tenedores y cuchillos de doble filo permiten saber si la carne está cocida o no antes de retirarla del fuego.
Para atender su cocina. Necesitarás un atizador, una escoba, una pala para la ceniza y un fuelle para avivar el fuego.

Dónde colocar la cocina?

En el exterior. Al igual que las placas domésticas, las cocinas de exterior pueden dividirse en cocinas murales, de esquina y de isla. Puede elegir el diseño según sus necesidades. Por razones de seguridad contra incendios, una cocina de jardín debe colocarse a una distancia mínima de 4 m de edificios residenciales y a un mínimo de 2 m de edificios de viviendas el límite de la parcela. Evita colocarlo bajo un tejado inclinado para evitar que le entre agua o carámbanos. Tenga en cuenta la dirección predominante del viento para que el humo no vuele hacia la casa o el patio de recreo.
En una pérgola. En general, el mejor lugar para una cocina de barbacoa pérgola. Se puede colocar casi cualquier tipo de cocina ajustando la longitud de la chimenea. Sustituir todas las superficies inflamables por materiales resistentes al calor y dejar al menos 250 mm entre la cocina y las paredes de la pérgola. Una cocina en una pérgola no se calienta con leña blanda- brillan mucho.

Cómo poner la cocina?

Cimientos o baldosas. El pavimento es suficiente para una estructura ligera: no se necesitan cimientos. Necesitará una losa de hormigón armado de 100 mm de espesor con hormigón M100 y barras de refuerzo de 8 mm de diámetro para instalar la cocina de alta resistencia. Se apoya sobre un cojín de arena y grava apisonada de 150-200 mm de espesor, y sus dimensiones superan la base de la chimenea en 400-800 mm. Un modelo de más de 1 tonelada y con suelos poco portantes requiere una cimentación de postes.

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