Si la cocina se combina con la sala de estar, las personas que llegan a casa se ven obligadas a observar no sólo el proceso de cocción, sino también el inevitable desorden de la cocina. Cómo superar esta desventaja?
Tabiques divisorios
1. Apertura delgada. Una abertura en el separador de ambientes, tan ancha como una sola puerta, se percibe visualmente como una puerta y oculta en gran medida las funciones de la cocina.
2. Puerta ancha. Se percibe como una conexión, pero se mantiene la ilusión de una cocina aislada. Cuanto más ancha y alta sea la abertura, más homogénea se percibe la estancia.
3. Tabique vertical. Cubre parcialmente la cocina y delimita la zona de comedor en el lado del comedor. Coloca delante una mesa de comedor normal, o una mesa sin patas fijada a la pared del separador En cualquier caso, considere la anchura de este elemento. Para mesa de dos plazas es un mínimo de 160 cm. La distancia desde la parte superior del tabique hasta el techo debe ser de al menos 50 cm, y la apertura de la puerta 80 cm como mínimo.
Diseño 1. Posible disposición de tabiques y una barrera en la cocina-comedor:
1 ) El tabique de altura reducida cubre la zona de la cocina y apoya la mesa al otro lado.
2 ) Para acomodar una mesa para un mínimo de dos personas, el tabique no debe ser más estrecho de 160 cm.
3 )Una distancia mínima de 50 cm del techo le dará sensación de amplitud.
4 )Es imprescindible una apertura de puerta de al menos 80 cm.
5 ) Un tabique de al menos 60 cm de ancho cubrirá los muebles de cocina bajo la pared
6 ) La abertura de entrada no debe ser superior a 80 cm.
7 ) una barrera cubrirá las encimeras si es 10-15 cm más alta que ellas.
4. Barrera. Sirve para lo mismo que un tabique, pero puede ser mucho más bajo. Detrás se puede ocultar fácilmente un cajón de cocina, siempre que sea 10-15 cm más alto que el cajón de cocina. La barrera, al contrario que el tabique, puede "presionarse hacia abajo" a la pared lateral ( cm. esquema 1. «" ). La anchura del tabique opuesto debe ser de al menos 60 cm y la abertura no debe ser inferior a 80 cm.
Hoy en día, los fabricantes ofrecen una colección de mamparas fijas modulares de distintos materiales, como bloques de vidrio con efecto óptico o piedra natural tallada. La estructura modular permite superestructuras y ampliaciones.
5. Puertas correderas. Puede hacer que la cocina parezca abierta o cerrada Cerrar sólo la parte del espacio de trabajo que sea necesaria. Más invisibles a la vista que las puertas batientes, sobre todo si se adaptan a la pared. Sin embargo, este tipo de puertas requiere una construcción adicional que permita ocultarlas en la pared o colocarlas directamente en ella. También es importante recordar que la anchura de la barrera no debe ser inferior a la anchura de un solo ( cm. diseño 2. ). Las puertas correderas pueden sustituirse fácilmente por cortinas montadas en el techo, persianas enrollables o contraventanas.
Diseño 2. Mamparas con puertas correderas y barrera:
1 ) La anchura de cada tabique debe ser la anchura mínima de una hoja de puerta.
2 ) Las puertas correderas dobles dan sensación de espacio abierto.
3 ) Ningún tabique podrá tener una anchura inferior a 60 cm.
4 ) La distancia entre la silla y la pared debe ser de al menos 50 cm.
5 ) Debe dejarse un mínimo de 110 cm para la mesa y la silla.
6 ) la barrera debe ser 25-30 cm más alta que la mesa.
Muebles
6. Mesas de comedor. Utilizar la mesa como herramienta de zonificación en un espacio que combina cocina, comedor y sala de estar está perfectamente justificado. Por un lado, una mesa de comedor mantiene a la vista las zonas funcionales, pero por otro.. La cocina fluye a la perfección hacia el comedor, que a su vez desemboca en el salón.
La mesa delimita y a la vez une el espacio cocina-comedor-salón-estudio. Así que si vas a elegir una mesa de comedor, recuerda que estilísticamente tiene que combinar con el diseño tanto de la cocina como del salón.
La mesa de bar sustituye a la mesa de comedor en los hogares donde las familias se limitan a comidas ligeras y los invitados a fiestas.
En la foto: Mesa de bar Gervasoni InOut 39.
7. Barra alta. No oculta muy bien la vista de la cocina, pero no es adecuado para todo el mundo. En primer lugar, no es cómodo para los niños ni para las personas mayores. En segundo lugar, la parte inferior del mostrador se ensuciaría con los pies de la gente. En tercer lugar, un bar crea un ambiente de aperitivo ligero, pero no una comida familiar, por lo que no sustituye a una mesa de comedor tradicional. Si a pesar de todo se decide instalar una barrera, sus parámetros estándar son al menos 30 cm de profundidad, 110 a 115 cm de altura. Si está conectado a la encimera, debe estar entre 10 y 15 cm más alto para ocultar el desorden de trabajo a tus invitados.
Diseño 3. El tamaño y la disposición de la barra y la isla de la cocina:
1 ) Una barra nunca debe tener menos de 30 cm de profundidad.
2 ) La altura de la barra suele ser de 110-115 cm.
3 ) Una anchura de encimera de al menos 60 cm.
4 )Mantenga una distancia mínima de 90-110 cm entre la isla y las paredes.
5 ) La anchura mínima de una isla con cocina y encimera debe ser de al menos 90 cm.
8. Estante a la altura de la encimera. No oculta el desorden, pero puede servir para más cosas. La mesa de la cocina debe tener al menos 60 cm de ancho.
9. Una isla con cocina y encimera. En comparación con las opciones convencionales, una isla organiza el flujo de trabajo de la cocina de forma diferente, sobre todo si la persona que está detrás de los fogones da al salón. El único inconveniente de la isla que, cuando está abarrotado de utensilios de cocina, convierte el salón en una cocina. También debes recordar que la anchura mínima de la isla es de 90 cm, y lo mismo debe ser la distancia de ésta a las paredes: 90-110 cm.
Las ventajas de una isla de cocina, en particular, son que puedes combinar cocinar y comer mirando hacia el salón. Y podéis cocinar juntos rápida y alegremente.
Impacto visual. No olvide que todas las opciones enumeradas aquí sólo ocultan parcialmente la cocina de la vista del huésped. Aislar el espacio vital de los sonidos y olores procedentes de la cocina y dejar fuera las secuelas del proceso de cocción no es una opción. En algunas distribuciones, las personas que están en la cocina y el salón pueden molestarse mutuamente. Así que vale la pena pensar detenidamente antes de tomar una decisión final sobre la distribución de la zona de cocina.
En la foto: Escenografía cocina de Scavolini.
10. Mueble encimera. Pedir un armario no es difícil y no hace ninguna demanda en el diseño de la cocina, y los fabricantes modernos ofrecen una gran cantidad de opciones bastante móviles y convenientes. Fíjese en los armarios de doble cara: pueden utilizarse tanto en la cocina como en el salón. Las superficies de trabajo deben tener una anchura mínima de 60 cm. La altura de la cajonera determina su función. Un aparador de 86 cm a 91 cm de altura está diseñado principalmente para el trabajo, el aparador de 100 cm a 110 cm de altura es para el trabajo para servir comidas y bebidas, así como pequeños electrodomésticos como cafeteras. Un aparador de 110-115 cm de altura para utilizarlo como barra de bar.
Ejemplos de armarios que pueden utilizarse en un salón cocina para servir comidas y bebidas.
Armario baúl 429 de Maggi Massimo.
Otros proyectos de salones |
| Interior del salón del proyecto realizado por el estudio de arquitectura VOLKOVrgojest | Proyecto de salón de Le Atelier | Interior del salón a partir del proyecto de un diseñador de cocinas |
¿Cuáles son las opciones de zonificación que puedo utilizar para separar visualmente la cocina y el salón en mi hogar? Quiero crear espacios definidos pero a la vez mantener una sensación de amplitud y fluidez entre ambos ambientes. Agradecería algunas ideas creativas y funcionales para lograrlo. ¡Gracias!