Mezclador planetario

El mezclador planetario es un aparato de cocina moderno versátil. Este dispositivo tiene un nombre de este tipo debido al principio de rotación de la boquilla y los tazones que se mueven al mismo tiempo. Este es un excelente dispositivo para ambos amantes ordinarios y culinaria profesional. Tal dispositivo puede hacer que la cocción de alimentos en la cocina sea más fácil y conveniente.

Clasificación

Anteriormente, los modelos planetarios de mezcladores estaban destinados únicamente a cafés y restaurantes para los cuales era importante el alto rendimiento de este dispositivo. Pero después fabricantes han lanzado y un electrodoméstico de cocina para mezclar con la tecnología de rotación similar que es adecuado para el uso doméstico normal. Estos son aparatos profesionales, semi-profesionales y domésticos, que son muy diferentes en su propósito previsto y las especificaciones técnicas.

• Profesional. Se utilizan estos modelos, por regla general, en grandes establecimientos de la red de alimentación pública, que todavía es especialmente adecuado para panadería y panaderías, así como otros lugares de venta de hornear. Para utilizar el dispositivo tal, se necesitan conocimientos y habilidades especiales, es muy difícil de operar y administrar. Como regla general, tales una cosechadora mezclador tiene una gran cantidad de bolos, un centenar de litros. mezcladora planetaria profesional, por regla general, al aire libre. Este es un diseño bastante masivo y pesado. Son perfectos para la fabricación de la prueba.

• Semi-profesional. Se les puede llamar un modelo intermedio entre las especies domésticas y profesionales. Estos dispositivos también son de uso general para las instituciones, pero con un menor flujo de clientes y con menor productividad. modelos semi-profesionales son perfectos para bares, cafeterías, hoteles o pequeñas con una cocina. Con el fin de utilizar un aparato de este tipo, también es necesario conocer los fundamentos de su funcionamiento, pero son más simples en la gestión, a diferencia de modelo profesional. Con este dispositivo, se puede amasar fácilmente cualquier tipo de masa, mientras que será muy exuberante.

Por regla general, estos son los modelos al aire libre, pero se encontraron dispositivos de escritorio semi-profesionales. Su tazón tiene un promedio de diez litros. Son perfectos para cocinar una pequeña fiesta para hornear y otros platos.

• Familiar. Esta variedad de modelos está diseñado para el hogar. Son perfectos para cualquier cocina. Su cita – uso normal para el hogar para la fabricación de hornear. Esta es una muy buena masa con un tazón. No necesita habilidades especiales para usarla, será suficiente para familiarizarse con las instrucciones adjuntas habituales.

Como regla general, el tazón de mezclador planetario doméstico tiene un volumen de 5 litros. Este es un dispositivo de escritorio, en contraste con un dispositivo estacionario. Son muy fáciles y convenientes de usar. Modelos domésticos muy prácticos con molino de carne. Con él, puedes preparar fácilmente los chuletas caseras.

Ventajas y desventajas

Las mezcladoras de doble rotación son muy diferentes, cada especie tiene ventajas y desventajas. Los modelos profesionales son necesarios solo para la producción volumétrica, no se pueden usar para fines domésticos, son muy grandes en tamaño. Es por eso que no son adecuados para pequeños cafés. Los dispositivos semi-profesionales, por el contrario, son más compactos, pero su tamaño no reduce su desempeño y la cantidad de electricidad consumida. Para instalar dicho dispositivo, debe instalar una toma de corriente separada, es una pequeña desventaja de este diseño. Pero tal dispositivo amasa fácilmente la masa incluso por la receta más compleja en un corto período de tiempo.

Lo más adecuado para cualquier amante es un mezclador planetario doméstico. Tiene una gran cantidad de funciones y muy simplifica los sombreros de la azafata en la cocina. Estos dispositivos tienen el dispositivo más eficiente, porque están destinados a uso doméstico. Por lo general, los fabricantes se centran en el diseño de este dispositivo. Por regla general, estos modelos se ven muy elegante y concisa, por lo que se inserta perfectamente en el interior de cualquier cocina moderna.

Casi todos los modelos de uso doméstico mezcladoras planetarias tienen una gran selección de una variedad de toberas, cada uno de los cuales está diseñado para realizar una función específica. Con él, es posible triturar frutas, verduras, especias y café, incluso. Se pueden utilizar en lugar de picadoras de carne y pasta. Aunque este tipo es bastante compacto, si se compara con otras especies, pero para una pequeña cocina, no va a funcionar, como regla general, dicho dispositivo una toma un buen montón de espacio. Otra desventaja de tal modelo se puede considerar su alto costo, mezcladoras planetarias son muy caros, en comparación con los modelos convencionales.

Características principales

El mezclador planetario, en función de las características técnicas, puede realizar un gran número de funciones. Estos incluyen: Mezcla la prueba de cualquier consistencia, tanto en estado líquido y grueso, haciendo mousse y suavizar volumen, crema de leche y proteínas en espuma, la fabricación de salsas naturales, moler la carne y muchas otras funciones. Con su ayuda se puede cocinar casi cualquier platos. Todas estas características tienen cada clase de tales mezcladores.

dispositivos profesionales con un cuenco de 20 l a 120 litros no son absolutamente adecuado para la casa, su diseño es muy masiva, y el dispositivo es complejo.

Entre los anfitriones tienen una gran demanda, se utilizan modelos de hogares, un mezclador tal más silencioso y compacto, lo que hace que su popularidad. Es por ello que es necesario tener en cuenta su paquete.

Material de fabricación

Los más fiables son las mezcladoras planetarias de acero inoxidable. Aunque estos modelos tienen un costo más elevado, en comparación con el resto de los mezcladores de otras materias, incluso más fiable y de alta calidad. El acero inoxidable es muy duradero, un dispositivo de este tipo le servirá durante muchos años. Lo mejor de todo, si el resto de los accesorios de este dispositivo estarán hechos de acero inoxidable.

Trate de no adquirir mezcladores plásticos de plástico planetario. Son menos cualitativos y pueden reaccionar con algunos productos alimenticios. Es permisible sólo para comprar mezcladoras planetarias con una caja de plástico, ya que esta parte de la estructura no es por lo general en contacto con los alimentos.

Modelos muy populares con tazón de metal o vidrio. Este último tiene un peso mayor, pero es más confiable. Ambos de estos materiales son adecuados para la fabricación de mezcladores planetarios.

Equipo

Como regla general, el dispositivo en consideración tiene boquillas básicas y adicionales. Para aumentar su funcionalidad, tendrá que comprar las boquillas necesarias, por lo que es mejor inicialmente dispositivos adquieren con un buen juego completo. De lo que se incluye en el conjunto en el dispositivo dependerá directamente de su propósito. Dicho dispositivo en la configuración completa se puede usar como licuadora, mezcladora, amoladoras de carne, helicóptero y exprimidor.

Cuando se selecciona este dispositivo, asegúrese de que tenga algunos nidos adicionales más para boquillas que no estén incluidas en el kit. Como regla general, los fabricantes proporcionan dos o cuatro agujeros adicionales para boquillas. Para las necesidades del hogar y dos nidos de este tipo.

El mezclador planetario del hogar clásico incluye tres componentes: un contenedor en forma de un óvalo, que se llama un deje, boquilla para mezclar y soporte de esta boquilla con un mecanismo especial que le permite trabajar en esta parte del dispositivo. Desde el número de componentes, las funciones, así como la variedad de velocidades utilizadas dependerán de la capacidad del dispositivo planetario. Este indicador puede ser de aproximadamente 2000 W.

Los mezcladores de tipo planetario son más populares en los Estados Unidos, por lo que tales modelos de producción rusa en el mercado de los electrodomésticos de cocina se pueden encontrar mucho menos. Además, el mezclador planetario estadounidense es más presupuesto que los dispositivos hechos en Rusia. Incluso si tenemos en cuenta el mismo modelo del dispositivo planetario de la misma empresa, la diferencia en el precio del dispositivo en Rusia y en el extranjero será significativo.

Muy interesantes son los modelos con sistema de mezcla calentado.

El cuenco en este tipo de dispositivos durante la rotación está uniformemente calentando. Esta característica le permite llevar los ingredientes a la consistencia requerida en la fabricación de pan y de ayudar a deshacerse de grumos en la masa. Con este modelo de la mezcladora planetaria, usted puede preparar fácilmente una crema homogénea de aire, ya que puede calentar la mantequilla demasiado gruesa. Tales modelos profesionales de alta calidad son fabricados en Italia.

Un modelo muy famosa y popular es la marca mezclador planetario Stadler Form. Este es un electrodoméstico muy conveniente, que es perfecto para el uso doméstico. La única desventaja de este dispositivo de la cocina es su peso, tal modelo pesa alrededor de kilogramos diez. Es por ello que es necesario asignar un lugar permanente para él, ya que es muy problemático para eliminar este diseño pesado con regularidad y limpiar este diseño pesado.

Muchos propietarios de las grandes empresas de alimentación adquieren mezcladoras planetarias de tipo profesional y semi-profesional. Estos compradores indican que este dispositivo simplifica en gran medida el trabajo de los cocineros, además, los diseños tienen un alto rendimiento y le permiten preservar la mano de obra humana, la mezcla de productos de auto. Los anfitriones y los trabajadores de confitería y pastelería en cuenta el carácter indispensable de este dispositivo. Los compradores indican que con ella se puede hacer la masa absolutamente cualquier complejidad.

Anfitriona que compró un mezclador planetario del tipo de hogar para su cocina, señaló que simplifica su vida.

En sus comentarios, el comprador indicar que un mezclador tal ayuda a hacer muy exuberantes y aire cremas, que son muy difíciles de cocinar manualmente. Se le permite lograr la textura y la consistencia necesaria de la pasta, crema o esmaltes y otros productos.

Sobre todo para la casa adquieren planetarios mezcladores Los compradores con las familias numerosas en las que hay niños dulces. Los consumidores en cuenta que con la ayuda de estos dispositivos resulta un magnífico pasteles que no se pueden distinguir de comprar en la panadería o pastelería.

Muchos pasteleros en cuenta que sin este diseño es imposible preparar adecuadamente muchos pasteles de crema y pasteles.

Muchos compradores aprecian la función de calefacción cuando se gira el cuenco. Mistols indican que tal función a te permite enderezar los aceites de petróleo y hace que las cremas y la masa más homogénea. Cocineros indican que este dispositivo le permite preparar otros ingredientes durante el golpeo automática, lo que ahorra tiempo dedicado a cocinar con un mezclador planetario. Análisis de los comentarios sobre este moderno dispositivo mostró una actitud excepcionalmente positivo de los compradores para estos dispositivos, ya sean propietarios ordinarios, los cocineros profesionales o propietarios de establecimientos de restauración.