Electrodomésticos mecánicos: cortadora y sierra

Quiere limpiar y cortar de forma bonita y rápida mientras cocina sin abarrotar los armarios de la cocina con enormes electrodomésticos? Elegir utensilios de cocina prácticos.

Piller

Piller — es un término general para los aparatos utilizados para pelar verduras, frutas, pescado, etc. . Si les coges el truco, se limpian en segundos.

La sierra también puede utilizarse para cortar! El pelador de verduras ayuda a cortar fruta, verdura o queso en finas tiras o cintas. Sirven para hacer ensaladas orientales, decoraciones diversas ( como lazos, letras o números ) y para cortar berenjenas en rollos.

Imagen: Pelador de verduras Peeler by Normann Copenhagen.

• Cortadoras de verduras — indispensable para pelar patatas, zanahorias, berenjenas, calabacines, manzanas. Su diseño recuerda al de una maquinilla de afeitar. Si la calidad del pelador es buena, el resultado es brillante: no se elimina demasiada pulpa, las frutas y verduras peladas tienen una superficie uniforme y bonita y el proceso se acelera a pasos agigantados.
• Pelador de pescado — un gran regalo para pescadores y amantes del pescado fresco. Similar en principio a la cortadora de verduras, pero utilizando cuchillos con diferentes tipos de afilado: liso, dentado, dentado fino o grueso para diferentes tipos de copos. Por desgracia, este aparato es bastante difícil de encontrar en el mercado.
• Peladoras de cítricos útil para los amantes de la repostería picante, el vino caliente y los cócteles. Permiten retirar la cáscara de forma dentada o en forma de virutas muy finas.
• Pelador de manzanas no sólo pela la fruta, sino que también quita el corazón y corta la manzana en espirales o serpentinas. La fruta se sostiene en un soporte especial, y toda la manipulación se hace girando un mango largo.

Ningún limpiador de pipas puede sustituir a los pequeños aparatos mecánicos para pelar y tallar filigranas de frutas.

Cortadora

Cortadora ( del inglés "slice" — cortadora )- es la denominación profesional de diversos aparatos para cortar y picar alimentos.

• Cortador de rodajas — el tipo más sencillo de cortadora. Se parece mucho al pelador de verduras, pero en la zona de trabajo no hay una, sino varias cuchillas, por lo que no corta en tiras, sino en juliana.
• Cortadora de piña — Una de las cortadoras especializadas. El maravilloso aparato no sólo exprime suavemente la pulpa de la corteza de la fruta exótica, sino que también la corta en círculos.

Los ralladores de vaso y de caja son prácticos porque sirven al mismo tiempo de recipientes para los purés.

En la foto: picadora Greating Bucket de Eva Solo.

• Rejillas multifunción — Sus afiladas cuchillas y orificios de diferentes formas y tamaños permiten rallar y cortar muy rápidamente. Se proporcionan soportes para los productos, para que sus manos permanezcan limpias. Pero una cortadora de este tipo debe ser de acero inoxidable de alta calidad, ya que de lo contrario se desafilaría y oxidaría rápidamente. Además, el contacto con el metal ( excepto el acero inoxidable ) mata la vitamina C de los alimentos. Para hacer purés, es mejor comprar un pelador de plástico duro.
• Cortador manual Pica los alimentos con los diferentes tipos de boquillas, o los pasa por superficies con orificios de diferente forma y tamaño, mientras giras el mango. Elija de fabricantes conocidos: Si estas máquinas no son demasiado duraderas y resistentes, podría tener problemas para sustituirlas.
• Cortadoras de verduras y huevos apto para producir rodajas, tiras, dados y otras lonchas. También conocidos como caimanes, son la mejor forma de hacer un jarrón de flores Se parecen mucho a la boca de un cocodrilo. Los alimentos se colocan en la base y se presionan encima con una superficie con cuchillas o hilo de pescar.
• Prensa de ajos: A pesar de su nombre, también pueden utilizarse para picar rábanos, guindillas, alcaparras, etc.. Puedes triturar, por ejemplo, aceitunas, pero recuerda quitar las semillas!

Los pequeños electrodomésticos de cocina, como cortafiambres y cortapizzas, ralladores y prensas, a menudo hacen gala de maravillas de diseño e imaginación. Están llenos de originalidad en la forma y el diseño.